Имбирь: что это, в чем его лечебные свойства, лечение имбирем, отвар, настой, настойка корневища имбиря

Латинское название имбиря лекарственного — Zingiber officinale Roscoe. Это тропическое многолетнее травянистое растение семейства имбирных с хорошо развитым корневищем.

Наземные стебли имбиря достигают 1 м в высоту. Находит применение в кулинарии в качестве пряности (жгучий вкус и специфический сладковатый запах, похожий на запах древесины) и в медицине.

Приятный ароматический запах корню имбиря придает эфирное масло, в большом количестве содержащееся в нем (в сухом корневище — до 3%), а жгучий вкус обусловлен наличием в корневище гинегроля — фенолоподобного вещества.

Довольно широкое использование имбиря в лечебных целях объясняется действием этого растения на организм: имбирь улучшает пищеварение, стимулирует кровообращение, мягко послабляет, гонит пот, разжижает мокроту — и тем самым способствует откашливанию.

Исстари имбирь наделялся и многими другими лечебными и тонизирующими свойствами; считалось, что он очищает кровь, согревает тело, унимает кровохарканье, изгоняет камни, повышает потенцию (афродизиак), укрепляет память и т.д.

Противопоказанием к применению имбиря в лечебных целях является беременность.

Корневище имбиря. Препараты

Поскольку растение многолетнее, корневище его достигает довольно больших размеров и бывает до 2 см толщиной; корневище очень твердое. После специальной обработки, очищения верхних слоев и высушивания корневища имбиря перемалываются в порошок (тонкого помола). Этот порошок и применяется в кулинарии и при некоторых заболеваниях.

Кроме порошка корневища, в медицине используются следующие препараты имбиря: отвар и настой корневища, настойка корневища, эфирное масло имбиря. Некоторые из перечисленных препаратов можно легко приготовить в домашних условиях.

Приготовление препаратов

Отвар корневища имбиря: 5-10 г сухого корневища тщательно измельчить, залить одним стаканом воды, кипятить на слабом огне 12-15 мин, остудить, процедить. Отвар используется свежим как внутрь, так и для наружного применения.

Настой корневища имбиря: 5-6 г измельценного сухого корневища поместить в прогретую (ошпаренную кипятком) посуду, залить одним стаканом крутого кипятка, настаивать под крышкой, укутав полотенцем, около 30 мин, процедить. Используется как внутрь, так и наружно.

Настойка корневища имбиря: 120 г измельченного сухого корневища залить 0,5 л водки, настаивать в темном месте не менее недели. Принимать по одной чайной ложке 2-3 раза в день.

Эфирное масло имбиря можно попробовать приготовить по одной из доступных технологий (см. Эфирные масла и способы их получения).

Имбирь в лечении заболеваний

Ангина (тонзиллит острый)

Полоскать горло отваром корневища имбиря 5-6 раз в день, сочетая с другими лекарственными средствами. Отвар должен быть теплый; лучше использовать свежеприготовленный отвар. Курс лечения — несколько дней.

Анорексия

При отсутствии аппетита делу может помочь порошок корневища имбиря: нужно размешать в одном стакане теплой кипяченой воды 0,5-0,6 г порошка (небольшую щепотку; можно сказать — на кончике ножа) и выпить. Делать так один раз в день.

Артриты

Хорошо снимают боли в суставах и уменьшают припухлость суставов общие и местные горячие ванны с эфирным маслом корневища имбиря. На полную ванну достаточно 8-10 капель эфирного масла; для местных ванн — 1-2 капель. Кроме того, эфирное масло можно использовать при артритах в виде аппликаций. К 100 г оливкового или подсолнечного масла добавить 1-2 капли эфирного масла имбиря, тщательно размешать, пропитать этим составом марлевую салфетку и приложить ее к болезненному суставу на 1,5-2 ч. Делать так 2-3 раза в сутки.

Астма бронхиальная

Отвар из корневища имбиря помогает некоторым больным бронхиальной астмой снять спазм бронхов — тем самым купируется приступ астмы. Принимать отвар нужно по 1/2 стакана 3 раза в день. Также антиспастический эффект достигается использованием имбирного чая (одна чайная ложка на один стакан кипятка).

Боли головные

При частых головных болях можно попробовать 2-3 раза в день пить имбирный чай или отвар корневища имбиря. Чай приготовить просто: 0,5-1 чайную ложку порошка корневища имбиря поместить в подогретую посуду, залить одним стаканом кипятка, настаивать 20-30 мин. Чай и отвар корневища имбиря снимают спазмы кровеносных сосудов.

Бронхит

Лекарство, приготовленное из пчелрного меда и имбиря, поможет быстро избавиться от сухого кашля — сначала будет отхаркиваться мокрота, затем кашель сойдет на нет.

Приготовление лекарства: в одном стакане меда размешать одну чайную ложку порошка имбиря, варить на слабом огне около 4 ч, изредка помешивая, остудить. Принимать по одной чайной ложке 3 раза в день; если масса затвердеет, отрезать от нее кусочки, равные по объему чайной ложке, и съедать, запивая теплым чаем.

Люмбаго

Люмбаго, или прострел, характеризуется острой болью в поясничной области при поднятии тяжестей или неловком движении — особенно в условиях переохлаждения организма. Одно из средств дга ослабления боли — эфирное масло корневища имбиря. 8-10 капель масла добавить в воду для общей ванны или 3-4 капли — в воду для местной ванны. Боли в пояснице можно лечить и с помощью аппликаций эфирного масла имбиря на растительном масле. В 1/2 стакана растительного масла (оливкового, подсолнечного или др.) размешать 2-3 капли эфирного масла. Пропитав этим составом марлевую салфетку, прикладывать ее к пояснице 2-3 раза в день на 1,5-2 ч.

Метеоризм

От неприятных явлений метеоризма можно довольно быстро избавиться, приняв около 1 г порошка корневища имбиря. Порошок нужно размешать в одном стакане теплой кипяченой воды и выпить. Если эффект не наступит, выпить еще один стакан воды с имбирем через несколько часов. Против скопления газов в кишечнике можно бороться с помощью следующего простого народного средства: в одну чайную ложку меда добавить одну каплю эфирного масла имбиря, размешать и съесть, запить водой.

Морская болезнь

Проявления так называемой морской болезни бывают не только в море при качке, но и при поездках в авто- и авиатранспорте. Хорошее профилактическое и лечебное средство против морской болезни — корневище имбиря. Человек, знающий свое слабое место в дороге, должен запастись этим средством. Можно, не дожидаясь первых признаков морской болезни, принять порошок имбиря и запить водой или время от времени жевать кусочек корневища.

Понос

Хорошее средство против поноса — эфирное масло корневища имбиря. 2-3 капли эфирного масла нужно смешать с одной чайной ложкой пчелиного меда и принять. Если эффект не наступил, прием повторить.

Простудные заболевания

Отличным потогонным средством при простудных заболеваниях является чай с имбирем: в один стакан кипятка нужно добавить одну чайную ложку порошка имбиря, настаивать в теплом месте около 30 мин, затем подогреть, добавить 1,5-2 чайные ложки сахара, выпить и сразу лечь под одеяло. Очень удобно готовить такой имбирный чай в термосе (не нужно дополнительно подогревать).

Радикулит

Эффективное средство для лечения радикулита — эфирное масло корневища имбиря. По нескольку капель эфирное масло добавляется в воду для ванн (для общих горячих ванн — 8-10 капель, для местных ван — 3-5 капель). Можно также делать аппликации со смесью одного из растительных масел (оливковое, подсолнечное, рапсовое, кукурузное) и эфирного масла имбиря. На 1/2 стакана растительного масла достаточно 2-3 капель эфирного масла.

Пропитать смесью марлевую салфетку, сложенную в несколько слоев, и прикладывать на 1,5-2 ч к болезненным местам при радикулите. Делать так 2-3 раза в сутки.

Хороших результатов при радикулите можно добиться использованием мази с имбирем. В домашних условиях мазь готовится следующим образом: в 100 г внутреннего свиного жира (топленого) добавить одну столовую ложку порошка корневища имбиря, тщательно размешать. Смазывать болезненные места 2-3 раза в день. Мазь хранить в темном прохладном месте.

Раздражительность

Мягким успокаивающим средством является чай из имбиря. 1/3 чайной ложки порошка корневища имбиря нужно залить одним стаканом крутого кипятка, перемешать, накрыть крышкой и настаивать, укутав, 1015 мин. Пить теплым 1-2 раза в день.

Расстройства пищеварения

Процесс пищеварения в течение нескольких дней должен нормализоваться, если принимать порошок корневища имбиря. В зависимости от возраста и веса тела дозировка порошка может быть от 0,5 до 1,5 г. Частота приема — 2-3 раза в день. Хорошие результаты дает использование имбирной настойки, которую нужно принимать по одной чайной ложке, запивая водой, 2 раза в день.

Ревматизм

Если при ревматизме 2-3 раза в день принимать по 0,5-1 г порошка корневища имбиря (запивая водой), то общее состояние значительно улучшится, а Ооли в суставах уменьшатся. Курс лечения имбирем при ревматизме — 10-14 дней. Разумеется, лечение имбирем — это лишь составная часть комплексного лечения.

Также для лечения ревматизма может быть использовано эфирное масло корневища имбиря. Масло добавляется в воду для ванны (температуры 40-42 °С). На полную ванну достаточно 8-10 капель масла. Принимать ванну 15-20 мин.

Тонзиллит хронический

В качестве профилактики обострений рекомендуется делать систематические поласкания горла теплым отваром корневища имбиря. Очень хорошие результаты даютполоскания сразу после промывания лакун минлалин (промывания делает врач), когда отпар проникает в лакуиы и под нёбные дужки. Можно также смазывать поверхиость миндалин оливковым маслом, в которое добавлен порошок корневища имбиря (3 части масла и 1 часть порошка). Полоскать горло 2-3 раза в день в течение недели. Смазывать миндалины 1-2 раза в день также в течение недели.

Тошнота

При употреблении в пищу несовместимых или не вполне качественных продуктов может возникнуть тошнота. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, достаточно выпить один стакан теплой имбирной воды (в стакане теплой кипяченой воды размешать 1/4-1/5 чайной ложки порошка имбиря). Положительное воздействие имбиря даст себя знать уже в течение 15 мин.

Угри

При угрях рекомендуется 1-2 раза в день принимать по 1/2 стакана отвара корня имбиря. Кроме того, следует чаще использовать имбирь при выпечке и приготовлении некоторых блюд — овощных, мясных, рыбных и т.д.; добавлять имбирь в соусы и напитки.

Упадок сил

Хорошее тонизирующее действие на организм окажет общая горячая ванна с добавлением в воду 8-10 капель эфирного масла корня имбиря. Аналогичный эффект достигается ароматизацией воздуха маслом.

Энтерит хронический

В качестве профилактики обострений и как лечебное средство может исмользоваться порошок корневища имбиря. 1-1,5 г порошка нужно размешать в одном стакане теплой кипяченой воды и выпить. Для профилактики достаточно делать так один раз в день. С лечебной целью рекомендуется выпивать по одному стакану имбирной воды 23 раза в день в течение 1-2 недель.