Вредит ли соль суставам?

Хлорид натрия, то есть обычная пищевая соль, в суставах не откладывается!

Ее потребление нужно снизить прежде всего для поддержания здоровья сердца, почек и сосудов, поскольку соль, удерживая воду, увеличивает нагрузку на них.

Рекомендованная суточная доза для здорового человека - 5 г, что составляет примерно 1 ч. л.

Учитывайте, что соль содержится в больших количествах в полуфабрикатах и консервах, поэтому, если они составляют основу вашего питания, дополнительно солить готовые блюда нужно очень осторожно.

Что же касается суставов, то для них опасны другие соединения - соли кальция и мочевой кислоты. В первом случае развивается обызвествление тканей суставов (кальциноз), во втором - возникает подагра.

Как попадает в суставы кальций?

При постоянном деформировании мышц, то есть при сильных и постоянных физических нагрузках, в сухожилиях появляются слабые, истощенные участки.

Организм начинает их «усиливать», направляя сюда повышенное количество солей кальция. Это происходит до тех пор, пока сухожилие не превратится в настоящую кость, ограничивая подвижность.

Известковые вкрапления покрывают и поверхность хряща, из-за чего при движениях в суставе уже нет нормального скольжения, возникают боли и хруст в суставах.

Избыточному поступлению кальция в суставы способствуют нарушения обмена веществ, а также (в меньшей степени) чрезмерное поступление кальция с пищей и водой, например, при употреблении жесткой воды, больших количеств молочных продуктов.

Все же основная причина - травмы мягких тканей, ведь основной урон избыток кальция в организме наносит почкам, приводя к почечнокаменной болезни.

При подагре на поверхностях суставов откладываются соли мочевой кислоты (ураты).

Раньше подагру называли «болезнью аристократов и богачей». Дело в том, что основной источник уратов - белковые продукты, прежде всего мясо.

Риск повышается при наличии обменных и гормональных нарушении, вредных привычках. О подагре мы еще поговорим в главе, посвященной заболеваниям суставов.

Профилактика отложения солей заключается прежде всего в здоровом образе жизни, правильном питании, поддержании здоровья почек и своевременном лечении заболеваний эндокринной системы.