Куриные яйца: в чем полезные свойства, внутреннее и наружное применение, при каких заболеваниях

Не одно десятилетие ломаются копья: в яйцах много холестерина, в зрелом возрасте нужно избегать есть яйца, лучше белковый омлет или в крайнем случае не более 2 яиц в неделю. Вместе с тем другие ученые считают, что яйца - прекрасный продукт питания, они настолько богаты полноценным белком, что отказываться от них просто глупо. Так к кому же прислушаться, полезный это продукт или вредный?

КОГДА ИХ ЛУЧШЕ ЕСТЬ

Яйца - «зимний продукт».

Именно в конце осени и зимой организм нуждается в полноценной белковой пище, а летом вполне можно без яиц обойтись, особенно если у вас повышен уровень холестерина в крови.

В течение дня яйца тоже усваиваются по-разному. Их лучше употреблять в обед или в ужин, тогда количество усвоенного холестерина будет минимальным.

Есть яйца или яичницу на завтрак нежелательно: те, кто ест яйца или яичницу по утрам, получают весь холестерин полностью.

Лучше всего усваиваются яйца всмятку и «в мешочек», хуже - яичница, еще дольше - крутые яйца.

Здоровому человеку можно съедать по 2 яйца 2-3 раза в неделю, однако людям с повышенным уровнем холестерина лучше есть яйца только раз в неделю, а в другие дни делать себе омлет из одного белка, отдавая желтки более здоровым членам семьи.

ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ

⚠ Для лучшего звучания голоса (рецепт Федора Шаляпина): взбейте 1 желток с 2 ч. л. сахара до белизны, затем взбейте отдельно белок и все соедините с 1 ст. л. коньяка. Выпейте медленно.

⚠ При охриплости, остром ларингите: разотрите 2 желтка с сахаром добела и добавьте 1 ч. л. сливочного масла, тщательно перемешайте. Принимайте по 1 ст. л. между приемами пищи.

⚠ При ангине: выньте заранее яйцо из холодильника, отделите белок и принимайте по 1-2 ч. л. белка, при проглатывании стараясь, чтобы он смазывал горло, 3-4 раза в день.

⚠ При повышенной кислотности желудочного сока: принимайте по 1 белку свежего куриного яйца, добавив в него поваренную соль на кончике ножа, 3 раза в день за полчаса до еды.

⚠ При язве желудка: выпивайте по 2 яичных белка натощак за 30 мин до еды утром и вечером.

⚠ При постоянной головной боли, мигрени: размешайте в чашке свежее куриное яйцо, залейте его (до полной чашки) кипящим молоком, снова размешайте и быстро выпейте. Принимайте состав 1 раз в день.

⚠ При изжоге: выпейте маленькими глотками белок куриного яйца.

⚠ При снижении потенции: съедайте по одному желтку сырого яйца утром натощак.

/ Или: хороший эффект дает яичница из одних желтков с зеленым луком или с проростками пшеницы.

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

✅ При ожоге горячим предметом, водой или паром: пропитайте кусок сложенного в 4 раза бинта яичным белком и наложите на обожженное место. Или: взбейте тщательно 1 яичный белок, смешайте его с 1 ст. л. рафинированного растительного масла, используйте для смазывания ожога несколько раз в день.

✅ При солнечном ожоге: смажьте обожженный участок кожи свежим желтком куриного яйца.

✅ При герпесе: смазывайте пораженный участок кожи яичным белком несколько раз в день.

✅ При стоматите: размешайте 1 белок в 0,5 ст. кипяченой воды, взбейте вилкой. Используйте для полоскания полости рта 3-4 раза в день, подолгу задерживая жидкость во рту.

✅ При экземе: натрите свежую капусту на мелкой терке, смешайте с яичным белком. Нанесите смесь на марлю, которую наложите на пораженный участок кожи, закрепите бинтом. Повязки делайте на ночь.

/ Или: смешайте сырой яичный белок с 2 ч. л. меда, смесь нанесите на пораженный участок кожи, прикройте компрессной бумагой или целлофаном (но не полиэтиленом), повязки делайте на ночь.

При рожистом воспалении кожи: нанесите на пораженный участок кожи взбитый яичный белок, подождите, пока часть белка впитается, затем прикройте кожу красной шерстяной тканью, закрепите бинтом. Процедуры делайте на ночь.

❗❗❗ Несмотря на полезность и даже целебность яиц, их употребление следует сократить при высоком уровне холестерина (6-8 ммоль/л), а также при аллергии на яйца.

ПОЛЬЗА ВЫЕДЕННОГО ЯЙЦА

✅ Детям для профилактики рахита и диатеза: давайте пудру из скорлупы, смоченную соком лимона (количество - на кончике ножа). Детям старше 1 года - на кончике чайной ложки.

✅ При изжоге: примите 1/5 ч. л. пудры из яичной скорлупы.

✅ Взрослым при переломах костей, повышенной кровоточивости десен или носовых кровотечениях, а также для профилактики остеопороза: 0,5 ч. л. пудры яичной скорлупы смочите обильно соком лимона и примите в первой половине дня, запивая водой. Или: посыпьте этим количеством пудры яичной скорлупы творог или кашу.

✅ При остеопорозе: 1 ч. л. пудры яичной скорлупы смочите 1/4 ч.л. лимонного сока и примите в первой половине дня за полчаса до еды.

Прием яичной скорлупы ❗противопоказан при повышенной свертываемости крови, повышенном содержании кальция в сыворотке крови, опухолях костей, хронической почечной недостаточности, атеросклерозе, артериальной гипертензии. У детей - при слишком быстром зарастании родничка.

ЯИЧНАЯ КОСМЕТИКА

✅ При пигментных пятнах: умывайте лицо яичным белком.

✅ При перхоти: мойте волосы взбитыми в пену 2 куриными яйцами 1-2 раза в неделю.

✅ При веснушках: смешайте желток яйца с медом в равных пропорциях и смазывайте этой смесью проблемные участки кожи несколько раз в день.

ЯБЛОЧНАЯ МАСКА ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

Натрите яблоко на мелкой терке, смешайте 2 ст. л. кашицы с 1 взбитым белком, нанесите смесь на лицо, держите 12-15 мин. Смойте теплой водой. Маска питает, витаминизирует, увлажняет кожу и стягивает поры.

БЕЛКОВАЯ МАСКА ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

Белок одного яйца взбейте до крепкой пены и смешайте с 2 ст.л. кукурузной муки. Смесь нанесите на кожу лица и шеи, держите 12-15 мин. Смойте маску теплой водой, ополосните лицо холодной водой. Маска подтягивает кожу, делает ее упругой.

МАСКА ДЛЯ СТАРЕЮЩЕЙ КОЖИ

2 ст. л. сметаны смешайте с 1 яичным желтком и 1 ч. л.морковного сока. Смесь нанесите на лицо на 20 мин, затем смойте теплой водой. Маска питает, увлажняет, витаминизирует и тонизирует кожу.

МАСКА С ГРЕЙПФРУТОМ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ

1 яичный желток смешайте с 1 ст. л. сока грейпфрута и 1 ч. л. растительного масла, взбейте и добавьте 1 ст. л. сметаны. Смесь нанесите на лицо на 10 мин. Смойте теплой водой. Маска увлажняет, питает, снижает сухость кожи.