⚠️ Не занимайтесь самолечением!

Информация на сайте носит ознакомительный характер и не является медицинской консультацией. Любые методы лечения, упражнения и рекомендации требуют индивидуального подхода и одобрения вашего лечащего врача. Самолечение может нанести вред вашему здоровью.

Стол № 13: характеристика, при каких заболеваниях применяется, что нельзя, какие блюда входят в рацион

Содержание

    Стол № 13: характеристика, при каких заболеваниях применяется, что нельзя, какие блюда входят в рацион

    Тяжелые заболевания, вызванные вирусами, грибками или бактериями, требуют длительного лечения и восстановления.

    Медикаментозная терапия снижает иммунитет и сопротивляемость к новым болезням, и чтобы больной не попал в замкнутый круг сменяющих друг друга болезней, ему назначают лечебное питание.

    ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

    Диета исключает трудноперевариваемую пищу, а также продукты, вызывающие газообразование и процессы брожения в кишечнике.

    Объем выпиваемой жидкости должен составлять 2-2,5 л в сутки.

    Первые блюда должны быть легкими, с малым содержанием жира, овощи в них должны быть хорошо разварены.

    Еду необходимо хорошо измельчать или протирать, пища должна быть однородной, в виде каш и пюре.

    Запрещено жарить и запекать еду, можно только отваривать или готовить на пару.

    В день должно быть 6 равнозначных приемов пищи.

    В сутки можно не больше 10 г соли. Если во время болезни теряется много жидкости, то количество соли можно увеличить. А при отеках ее нужно уменьшить до 6 г.

    Нужно пить достаточное количество воды, чтобы уменьшить интоксикацию и восполнить водный баланс. Не рекомендуется пить во время еды и перед сном.

    НЕЛЬЗЯ

    • Баранину, жирную свинину, сало, ветчину.
    • Колбасные изделия.
    • Жирные виды рыбы, икру.
    • Жареные яйца сваренные вкрутую.
    • Копчености, консервы, маринады.
    • Овощи и фрукты в сыром виде, с грубой кожицей.
    • Редис, редьку, все виды грибов.
    • Свежую выпечку, сдобу, слоеное тесто, свежий хлеб, ржаной.
    • Репчатый лук, чеснок, огурцы, белокочанную капусту.
    • Сливки, острые и жирные сыры и сметану. Цельное молоко.
    • Бобы, ячневую, кукурузную, перловую крупу, пшено.
    • Кондитерские изделия, шоколад, конфеты.
    • Какао, крепкий чай, черный кофе.

    Список нерекомендованных продуктов может пополняться в зависимости от состояния больного.

    Инфекционные заболевания часто сопровождаются расстройствами стула. Если имеет место диарея, нужно исключить все сладкое, молочное, холодное. При запорах надо добавить чернослив, свеклу, свежевыжатые соки из овощей, сладкие соки.

    ИТОГИ ДИЕТЫ

    Эта диета назначается на короткое время. Благодаря ей ускоряется процесс выздоровления, восстанавливается работа внутренних органов и снижается интоксикация.

    Леонтьев Виталий Сергеевич

    Врач травматолог-ортопед, стаж 18+ лет

    Принимаю в клиниках Тюмени. Провожу консервативное лечение заболеваний позвоночника и суставов.

    Записаться на консультацию

    О специалисте

    Профессионализм, проверенный временем

    Леонтьев Виталий Сергеевич

    Врач травматолог-ортопед, эксперт в локальной инъекционной терапии

    Восстанавливаю здоровье опорно-двигательного аппарата с использованием передовых методик: PRP-терапия, ударно-волновая терапия, внутрисуставные блокады. Главная цель — вернуть пациента к активной жизни без боли и операций.

    98% Высокий рейтинг
    18+
    лет практики
    3500+
    успешных манипуляций
    120+
    курсов лечения
    98%
    положительных отзывов

    Индивидуальный подход к каждому пациенту

    Разрабатываю персональную стратегию лечения, учитывая ваш образ жизни, возраст, физическую активность и сопутствующие заболевания. Каждый случай уникален.

    18+

    Лет клинической практики

    Постоянное повышение квалификации, участие в международных конгрессах

    3500+

    Успешных манипуляций

    Внутрисуставные блокады, PRP-терапия, УВТ — с минимальным риском осложнений

    98%

    Положительных исходов

    Пациенты возвращаются к активной жизни без боли и ограничений

    120+

    Проведённых курсов

    Комплексная реабилитация после травм и операций на суставах

    Направления и услуги

    Современные методы лечения опорно-двигательного аппарата

    ЛИТ (локальная инъекционная терапия)

    Малоинвазивное купирование стойких болевых синдромов.

    Интервенционное лечение

    Внутрисуставные блокады коленного, тазобедренного, плечевого суставов.

    Вертебрология

    Лечение грыж позвоночника, паравертебральные блокады.

    Ударно-волновая терапия

    Эффективное лечение пяточной шпоры, тендинитов.

    Спортивная травматология

    Разрывы связок, переломы, комплексная реабилитация.

    PRP-терапия

    Регенерация суставов, связок и сухожилий собственными факторами роста.

    Современные методики лечения

    PRP-терапия, ударно-волновая терапия, локальные инъекции — всё в рамках доказательной медицины

    Минимум ожидания

    Запись в удобное время без длительных очередей, приём строго по расписанию

    Полезные статьи

    Актуальная информация о здоровье суставов и позвоночника

    Доказательная медицина — мой принцип

    Все назначения основаны на клинических рекомендациях и проверенных протоколах, после дообследования. Я не использую методы с недоказанной эффективностью, гарантирую безопасность и результат.

    Почему выбирают доктора Леонтьева

    Доказательная медицина

    Лечение по международным протоколам

    Индивидуальный подход

    Стратегия под ваш образ жизни

    Минимум ожидания

    Удобное время записи

    Ведущие клиники

    Оборудование экспертного класса

    Без очередей

    Запись в удобное время без длительного ожидания

    Индивидуальный подход

    Персональный план лечения под ваш образ жизни

    Современные методики

    PRP, УВТ, внутрисуставные блокады — всё в одной клинике

    Отзывы пациентов

    Благодарности людей, которым я помог

    Занимаюсь бегом уже лет десять, но в последний год начались проблемы с коленом. Боль появлялась после каждой пробежки, потом стала мешать даже при ходьбе. Спорт я бросать не хотел, поэтому начал искать врача, который разбирается в спортивных травмах. Врач назначил МРТ. По снимкам сразу сказал, что там не просто воспаление, а начинающиеся дегенеративные изменения. Другие врачи говорили «просто не бегай», а Виталий Сергеевич предложил план, как сохранить спорт и восстановить колено.

    Он объяснил, что нужно сначала убрать боль и запустить восстановление тканей, а потом уже постепенно возвращаться к нагрузкам. Для этого дал направление на ударно-волновую терапию uvt-tmn.ru. Рассказал, что метод неинвазивный, без уколов и наркоза, и что облегчение часто приходит уже после первого сеанса.

    Прошёл курс из 4 процедур с интервалом в неделю. После первого сеанса боль стала заметно слабее, после третьего я уже мог ходить без дискомфорта, а после курса начал потихоньку бегать снова. Сейчас вернулся к тренировкам, правда, пока в щадящем режиме, но главное, что боль ушла и я снова в строю.

    Виталий Сергеевич на связи постоянно, отвечал на вопросы, давал рекомендации по упражнениям. Подход у него грамотный, без лишних назначений. Видно, что он лечит причину, а не просто симптом.

    Очень благодарен.

    29.09.2026 +54

    Работаю водителем, целый день за рулём. Последние полгода начались такие боли в плече, что руль держать стало проблемой. Ночью просыпался от того, что рука немеет. Обезболивающие пил горстями, но помогало всё хуже.

    На приеме Виталий Сергеевич внимательно всё изучил и поставил диагноз, который до него никто не мог поставить. Оказалось, дело не в самом плече, а в шее. Ходил по врачам, кололи плечо, а причина совсем в другом месте была.

    Виталий Сергеевич не стал сразу пичкать таблетками. Объяснил, что нужно сначала снять воспаление и восстановить ткани. Дал направление на ударно-волновую терапию uvt-tmn.ru. Сказал, что это без операции, без уколов, и что уже после первого сеанса большинство людей чувствуют облегчение.

    Прошёл 5 процедур. После первой реально стало легче, я даже не поверил. К концу курса рука работает как раньше, сплю нормально, за рулём не мучаюсь. И всё это без горы таблеток и без операций.

    Рекомендую всем, кто мучается с суставами или спиной.

    28.09.2026 +58

    Долго мучилась с пяточной шпорой, каждый шаг как по гвоздям. Ортопед по месту жительства разводил руками: «ну, блокаду сделаем, потом, может, операция». Я была в отчаянии, начала гуглить и наткнулась на сайт travmakab.ru.

    Записалась на онлайн-консультацию к Леонтьеву Виталию Сергеевичу. Отправила снимки, он всё внимательно изучил и сказал: «Операция вам не нужна. Попробуем ударно-волновую терапию». Честно, я раньше про УВТ вообще не слышала. Виталий Сергеевич подробно объяснил, как это работает, почему это эффективно именно в моём случае, и дал направление на процедуры, вот сюда: uvt-tmn.ru. Сказал, что метод неинвазивный, без наркоза и разрезов, и что большинство пациентов чувствуют облегчение уже после первого сеанса.

    Я прошла курс из 4 процедур. Уже после второго сеанса боль стала заметно меньше, а к концу курса я просто забыла о ней. Хожу нормально, гуляю с внуками, даже каблуки снова ношу! При этом ни одной таблетки горстями, никаких уколов в пятку.

    Виталий Сергеевич не просто «назначил и забыл», он уточнял, как проходит лечение, корректировал рекомендации, отвечал на вопросы. Чувствуется, что человек реально заинтересован в результате, а не в том, чтобы побольше процедур продать.

    Огромное спасибо! Лучший ортопед, к которому я обращалась. Если у вас боли в суставах или пятках, не мучайтесь, идите к Леонтьеву. И УВТ реально работает, проверено на себе.

    28.09.2026 +72

    Записаться на консультацию

    Оставьте заявку, и я свяжусь с вами в ближайшее время

    Контакты и приём

    Личный приём в клиниках Тюмени

    Как меня найти

    Адрес клиник:
    проезд Заречный

    Меню

    О враче Услуги Статьи Отзывы Контакты Записаться
    Соцсети

    Быстрая связь

    Запись на приём
    Позвонить +7 3452 500-617
    Мессенджеры
    WhatsApp Telegram
    Адреса клиник
    проезд Заречный
    Режим работы
    Пн–Пт: 09:00 – 20:00
    Сб: 10:00 – 15:00