⚠️ Не занимайтесь самолечением!

Информация на сайте носит ознакомительный характер и не является медицинской консультацией. Любые методы лечения, упражнения и рекомендации требуют индивидуального подхода и одобрения вашего лечащего врача. Самолечение может нанести вред вашему здоровью.

Клюква: полезные свойства, применение, рецепты

Содержание

    Клюква: полезные свойства, применение, рецепты

    Клюква обильно растет на всей европейской территории России, в Сибири и на Дальнем Востоке, на моховых болотах.

    Народные названия: журавлиха, брусничник журавлиный, веснянка.

    Клюква — вечнозеленый многолетний полукустарник с мелкими яйцевидными листьями, покрытыми снизу восковым налетом.

    Цветки мелкие, розово­красные, поникшие.

    Ягоды сочные, темно­красные. Цветет в мае­и-юне, плодоносит в июле–сентябре.

    Это очень вкусная кислая ягода , в которой до 6 % сахара и до 3,4 % кислот (в том числе очень ценной лимонной кислоты), большое количество витамина Р, витамин С, пектины, дубильные, красящие вещества, фитонциды, кальций, калий, железо, медь, серебро, марганец, фосфор.

    Клюква обладает жаропонижающим и бактерицидным действием, отлично утоляет жажду, клюквенный сок с медом (при аллергии на мед — с сиропом шиповника) показан при упорном кашле, при простудных заболеваниях.

    Также клюква входит в состав сборов против авитаминоза, повышает умственную и физическую активность, укрепляет иммунитет.

    Препараты клюквы противопоказаны при язве желудка и острых воспалительных заболеваниях желудочно­кишечного тракта.

    Клюкву заготавливают осенью и весной. Очень вкусная клюква подснежная, которую собирают как только стает снег. В этой весенней клюкве меньше кислоты и больше сахара, но зато меньше, чем в осенней, витамина C.

    Из клюквы варят варенье, кисель (лучший из всех киселей), готовят морс, сок, экстракт. Клюкву ис­пользуют в ликеро­водочной промышленности для приготовления настоек и наливок, а также в конди­ терской промышленности для изготовления начинки для тортов, пастилы, конфет. существуют очень вкус­ ные конфеты «клюква в сахаре».

    Лимонад из клюквы

    3/4 стакана клюквы, 1 л газированной воды, ломтики лимона, сахар по вкусу

    Клюкву размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно положить ломтики лимона или отжать из них в напиток немного сока.

    Выжимки можно заморозить, потом дать им оттаять и повторно выжать сок. Или оттаявшие выжимки потомить 3–4 ч в духовке или в русской печи, процедить получившийся навар через сито, добавить в сваренный сахарный сироп (800 г песка на 2 стакана воды), остудить, разлить в бутылки и хранить в сухом прохладном месте.

    Чай из клюквы

    1 ст. ложку ягод клюквы залить стаканом кипятка и кипятить 5 мин под крышкой. Настаивать полчаса. Принимать по стакану 3 раза в день.

    Морс из клюквы

    Ягоды промыть, отжать сок, выжимки залить водой ( 3/4 л на 100 г), прокипятить, процедить, остудить, добавить сок и сахар по вкусу. Пить до 2–3 стаканов в течение дня.

    doclvs.ru

    Популярная информация

    Леонтьев Виталий Сергеевич

    Врач травматолог-ортопед, стаж 18+ лет

    Принимаю в клиниках Тюмени. Провожу консервативное лечение заболеваний позвоночника и суставов.

    Записаться на консультацию

    О специалисте

    Профессионализм, проверенный временем

    Леонтьев Виталий Сергеевич

    Врач травматолог-ортопед, эксперт в локальной инъекционной терапии

    Восстанавливаю здоровье опорно-двигательного аппарата с использованием передовых методик: PRP-терапия, ударно-волновая терапия, внутрисуставные блокады. Главная цель — вернуть пациента к активной жизни без боли и операций.

    98% Высокий рейтинг
    18+
    лет практики
    3500+
    успешных манипуляций
    120+
    курсов лечения
    98%
    положительных отзывов

    Индивидуальный подход к каждому пациенту

    Разрабатываю персональную стратегию лечения, учитывая ваш образ жизни, возраст, физическую активность и сопутствующие заболевания. Каждый случай уникален.

    18+

    Лет клинической практики

    Постоянное повышение квалификации, участие в международных конгрессах

    3500+

    Успешных манипуляций

    Внутрисуставные блокады, PRP-терапия, УВТ — с минимальным риском осложнений

    98%

    Положительных исходов

    Пациенты возвращаются к активной жизни без боли и ограничений

    120+

    Проведённых курсов

    Комплексная реабилитация после травм и операций на суставах

    Направления и услуги

    Современные методы лечения опорно-двигательного аппарата

    ЛИТ (локальная инъекционная терапия)

    Малоинвазивное купирование стойких болевых синдромов.

    Интервенционное лечение

    Внутрисуставные блокады коленного, тазобедренного, плечевого суставов.

    Вертебрология

    Лечение грыж позвоночника, паравертебральные блокады.

    Ударно-волновая терапия

    Эффективное лечение пяточной шпоры, тендинитов.

    Спортивная травматология

    Разрывы связок, переломы, комплексная реабилитация.

    PRP-терапия

    Регенерация суставов, связок и сухожилий собственными факторами роста.

    Современные методики лечения

    PRP-терапия, ударно-волновая терапия, локальные инъекции — всё в рамках доказательной медицины

    Минимум ожидания

    Запись в удобное время без длительных очередей, приём строго по расписанию

    Полезные статьи

    Актуальная информация о здоровье суставов и позвоночника

    Доказательная медицина — мой принцип

    Все назначения основаны на клинических рекомендациях и проверенных протоколах, после дообследования. Я не использую методы с недоказанной эффективностью, гарантирую безопасность и результат.

    Почему выбирают доктора Леонтьева

    Доказательная медицина

    Лечение по международным протоколам

    Индивидуальный подход

    Стратегия под ваш образ жизни

    Минимум ожидания

    Удобное время записи

    Ведущие клиники

    Оборудование экспертного класса

    Без очередей

    Запись в удобное время без длительного ожидания

    Индивидуальный подход

    Персональный план лечения под ваш образ жизни

    Современные методики

    PRP, УВТ, внутрисуставные блокады — всё в одной клинике

    Отзывы пациентов

    Благодарности людей, которым я помог

    Занимаюсь бегом уже лет десять, но в последний год начались проблемы с коленом. Боль появлялась после каждой пробежки, потом стала мешать даже при ходьбе. Спорт я бросать не хотел, поэтому начал искать врача, который разбирается в спортивных травмах. Врач назначил МРТ. По снимкам сразу сказал, что там не просто воспаление, а начинающиеся дегенеративные изменения. Другие врачи говорили «просто не бегай», а Виталий Сергеевич предложил план, как сохранить спорт и восстановить колено.

    Он объяснил, что нужно сначала убрать боль и запустить восстановление тканей, а потом уже постепенно возвращаться к нагрузкам. Для этого дал направление на ударно-волновую терапию uvt-tmn.ru. Рассказал, что метод неинвазивный, без уколов и наркоза, и что облегчение часто приходит уже после первого сеанса.

    Прошёл курс из 4 процедур с интервалом в неделю. После первого сеанса боль стала заметно слабее, после третьего я уже мог ходить без дискомфорта, а после курса начал потихоньку бегать снова. Сейчас вернулся к тренировкам, правда, пока в щадящем режиме, но главное, что боль ушла и я снова в строю.

    Виталий Сергеевич на связи постоянно, отвечал на вопросы, давал рекомендации по упражнениям. Подход у него грамотный, без лишних назначений. Видно, что он лечит причину, а не просто симптом.

    Очень благодарен.

    29.09.2026 +41

    Работаю водителем, целый день за рулём. Последние полгода начались такие боли в плече, что руль держать стало проблемой. Ночью просыпался от того, что рука немеет. Обезболивающие пил горстями, но помогало всё хуже.

    На приеме Виталий Сергеевич внимательно всё изучил и поставил диагноз, который до него никто не мог поставить. Оказалось, дело не в самом плече, а в шее. Ходил по врачам, кололи плечо, а причина совсем в другом месте была.

    Виталий Сергеевич не стал сразу пичкать таблетками. Объяснил, что нужно сначала снять воспаление и восстановить ткани. Дал направление на ударно-волновую терапию uvt-tmn.ru. Сказал, что это без операции, без уколов, и что уже после первого сеанса большинство людей чувствуют облегчение.

    Прошёл 5 процедур. После первой реально стало легче, я даже не поверил. К концу курса рука работает как раньше, сплю нормально, за рулём не мучаюсь. И всё это без горы таблеток и без операций.

    Рекомендую всем, кто мучается с суставами или спиной.

    28.09.2026 +57

    Долго мучилась с пяточной шпорой, каждый шаг как по гвоздям. Ортопед по месту жительства разводил руками: «ну, блокаду сделаем, потом, может, операция». Я была в отчаянии, начала гуглить и наткнулась на сайт travmakab.ru.

    Записалась на онлайн-консультацию к Леонтьеву Виталию Сергеевичу. Отправила снимки, он всё внимательно изучил и сказал: «Операция вам не нужна. Попробуем ударно-волновую терапию». Честно, я раньше про УВТ вообще не слышала. Виталий Сергеевич подробно объяснил, как это работает, почему это эффективно именно в моём случае, и дал направление на процедуры, вот сюда: uvt-tmn.ru. Сказал, что метод неинвазивный, без наркоза и разрезов, и что большинство пациентов чувствуют облегчение уже после первого сеанса.

    Я прошла курс из 4 процедур. Уже после второго сеанса боль стала заметно меньше, а к концу курса я просто забыла о ней. Хожу нормально, гуляю с внуками, даже каблуки снова ношу! При этом ни одной таблетки горстями, никаких уколов в пятку.

    Виталий Сергеевич не просто «назначил и забыл», он уточнял, как проходит лечение, корректировал рекомендации, отвечал на вопросы. Чувствуется, что человек реально заинтересован в результате, а не в том, чтобы побольше процедур продать.

    Огромное спасибо! Лучший ортопед, к которому я обращалась. Если у вас боли в суставах или пятках, не мучайтесь, идите к Леонтьеву. И УВТ реально работает, проверено на себе.

    28.09.2026 +71

    Записаться на консультацию

    Оставьте заявку, и я свяжусь с вами в ближайшее время

    Контакты и приём

    Личный приём в клиниках Тюмени

    Как меня найти

    Адрес клиник:
    проезд Заречный

    Меню

    О враче Услуги Статьи Отзывы Контакты Записаться
    Соцсети

    Быстрая связь

    Запись на приём
    Позвонить +7 3452 500-617
    Мессенджеры
    WhatsApp Telegram
    Адреса клиник
    проезд Заречный
    Режим работы
    Пн–Пт: 09:00 – 20:00
    Сб: 10:00 – 15:00