Китайская диета: что это, что входит в рацион

Китайская медицина известна во всем мире, и китайскую кухню можно смело назвать частью медицины — пищевые привычки составляют неотъемлемую часть здорового образа жизни китайцев.

Нет проблем у жителей этой страны и с лишним весом — на их рационе просто невозможно набрать лишний вес.

Но тем не менее китайские диеты для похудения существуют и популярны, но не в Китае, а в других странах. И одна из таких диет рассчитана на 3 недели и предполагает строгое соблюдение указанного на каждую неделю рациона и трехразовое питание без добавок и перекусов.

❗ На период диеты следует забыть о сахаре, соли, муке и алкоголе. Но эти ограничения стоят того, чтобы продержаться эти 3 недели, избавиться от 5-8 лишних килограммов и встретить весну во всеоружии.

Как вы уже поняли, китайская диета рассчитана на 3 недели, и на протяжении всего этого времени от вас потребуется строгое соблюдение режима питания.

Самая сложная — первая неделя, во время которой вам постоянно придется бороться с чувством голода, но если вы выдержите столь строгие диетические ограничения, уже к концу недели станет легче и психологически и физически, а очевидные результаты ограничений придадут сил для дальнейшей борьбы с лишним весом.

Вторая неделя тоже довольно тяжелая, но весьма сытная. А уж третья неделя покажется вам настоящим «праздником живота».

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

• завтрак: яйцо, апельсин, зеленый чай без сахара.
• обед: яйцо, апельсин, зеленый чай без сахара.
• ужин: яйцо, апельсин.

В течение дня можно пить воду без ограничений.

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ

• завтрак: зеленый чай без сахара, вареная гречка (сварить 4 ст. ложки сухой гречки).
• обед: зеленый чай без сахара, вареный бурый рис (сварить 4 ст. ложки сухого бурого риса).
• ужин: зеленый чай без сахара, овсянка на воде (сварить 4 ст. ложки сухих овсяных хлопьев).

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ

• завтрак: стакан апельсинового сока или зеленого чая, порция рагу из овощей.

Рагу

Взять половину кабачка, морковь, луковицу, помидор, баклажан, 1/3 ч. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки масла, 1 пучок петрушки, соль и черный перец по вкусу. Баклажан нарезать кубиками, положить в сковородку и поставить на огонь, не добавляя масла. Когда сковородка прогреется, мешать кусочки баклажана, чтобы они не пригорели. Когда баклажановые кубики станут мягкими, добавить порезанный кабачок и 2 ст. ложки масла. На второй сковороде обжарить тертую морковь с нарезанными луком и помидорами, переложить туда баклажанно-кабачковую смесь, посолить, поперчить и добавить оставшееся масло. Добавить лимонный сок и еще немного потушить, в конце добавить нарезанную зелень петрушки.

• обед: стакан апельсинового сока или зеленого чая, порция вареного бурого риса, зеленый салат (8-10 салатных листьев, 3-4 пера зеленого лука, 3-4 веточки петрушки, 3-4 ве-
• точки укропа, 2-3 веточки базилика, заправка из 1/2 ч. ложки лимонного сока и 1 ч. ложки растительного масла, соль).
• ужин: апельсиновый сок или зеленый чай с 1 ч. ложкой меда, апельсин, порция рагу из овощей или овощного супа:

Овощной суп

Взять 1 л воды, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 красный сладкий перец, 1 большую луковицу, 1 картофелину, 1 зубчик чеснока, молотый черный перец, 4-5 веточек петрушки, несколько горошин черного перца, 1 ст. ложку растительного масла, соль. Цветную капусту разделить на соцветия, залить водой и поставить на огонь. Тем временем почистить и порезать картофель и добавить к капусте. Морковь, лук, болгарский перец почистить, порезать и обжарить на растительном масле, добавить к овощам, когда они почти сварятся, тогда же добавить перец и посолить. В готовый суп добавить измельченные петрушку и чеснок.

По завершении диеты старайтесь сразу не набрасываться на продукты, которых были лишены в течение трех недель диеты.

Идеальный рацион четвертой недели должен состоять из тушеных овощей, каш, натуральных соков и компотов.

Можно добавить отварное мясо, курицу или рыбу.

А вот от употребления мучных продуктов и жареных блюд лучше воздерживаться. И это касается и всей дальнейшей жизни — старайтесь есть мучное и жареное как можно реже.