Мифы о питании

Популярная информация
для пациентов

Мифы о питании: 10 распространенных мифов о еде и ее приготовлении

Мифы о питании: 10 распространенных мифов о еде и ее приготовлении

НЕЛЬЗЯ ОСТАВЛЯТЬ КОНСЕРВЫ В ОТКРЫТЫХ БАНКАХ, ДАЖЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Когда в состав сплава, из которого делали консервные банки, входил свинец, это было опасно. Сейчас хранить продукты в открытых банках безопасно, хотя возможно некоторое изменение цвета и появление привкуса металла в продукте или содержимого.

НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ ГОРЯЧУЮ ПИЩУ В ХОЛОДИЛЬНИК

Считается, что этого делать нельзя, потому что можно испортить другие продукты, которые хранятся в холодильнике. Но в современных холодильниках горячая пища не повышает температуру. Если ждать, пока пища остынет, то может начаться процесс быстрого роста бактерий.

Специалисты советуют ставить горячую пищу в небольших количествах: большой объем горячих продуктов — слоем до 8 сантиметров — может оставаться теплым продолжительное время, что создает условия для роста микробов.

СВИНИНУ НУЖНО СИЛЬНО ПРОЖАРИВАТЬ

Это необязательно. Необходимо лишь жарить свиное мясо при температуре 150—165 градусов.

ПЕЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА

полезно ли есть печень?

Подробнее...

Все не так однозначно. В печени много витаминов, минеральных солей и протеина, но в ней также много жира и . По данным некоторых исследований, в печени крупного рогатого скота скапливаются в опасных количествах химикаты и гормоны, попадающие в организм животного вместе с кормами.

ЕСЛИ ЕДА ПАХНЕТ НОРМАЛЬНО, ТО ГОДИТСЯ В ПИЩУ

Это не всегда так. Некоторые виды отравляющих пищу бактерий не изменяют внешний вид продуктов. А потому, если у вас есть сомнения, лучше не рисковать.

САЛАТ - ЕДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Действительно, листья салата практически не содержат калорий, но ведь в чистом виде они обычно и не употребляются. А большинство салатных соусов содержит много жира, поэтому порция салата может превышать 660 калорий. Вряд ли такая «еда для похудения» будет способствовать снижению веса.

кефир

Подробнее...

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГАЮТ ЗАЖИВЛЕНИЮ ЯЗВЫ

Это распространенное мнение неверно. Исследования показали, что молочные продукты могут повысить кислотность и вызвать раздражение стенок желудка, и даже стать причиной болезненных ощущений.

ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, НАДО ЕСТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ

Неверно, потому что диетические продукты и те, которые входят в ту или иную диету, - это разные продукты. В диетических содержится столько же жиров, сколько и в других продуктах, а иногда даже больше.

БЕЗОПАСНЕЕ ЕСТЬ ПОДОГРЕТУЮ ПИЩУ

диета при панкреатите

Подробнее...

Это далеко не всегда справедливо. Дело в том, что некоторые бактерии вырабатывают токсичные вещества, которые отравляют пищу. Если даже бактерии и погибают при нагревании, остаются вредные для здоровья токсины.

РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДЕРЕВЯННЫЕ ДОСКИ АНТИСАНИТАРНЫ

Во всяком случае, именно так утверждают производители разделочных досок из пластика. На самом же деле разницы между ними нет. К тому же некоторые биологи считают, что деревянные доски даже лучше.



Лечебное питание: диета (стол, номер)

Лечебное питание: диета (стол, номер) №1; №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №13, №15; показания, что входит в рацион

Щадящая диета при каком-либо конкретном заболевании — необходимое условие для скорейшего излечения от этого заболевания. Назначая то или иное лечение, врач всегда назначит диету, подходящую данному больному. При некоторых болезнях лечебное питание обязательно, при других — только желательно.

Подробнее...

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

Популярная информация
для пациентов


Внимание! Все материалы размещенные на странице не являются рекламой,
а есть не что иное как мнение самого автора,
которое может не совпадать с мнением других людей и юридических лиц!

Материалы, предоставленные на сайте, собраны из открытых источников и носят ознакомительный характер. Все права на данные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае обнаружения нарушения авторских прав - просьба сообщить через обратную связь. Внимание! Вся информация и материалы, размещенные на данном сайте, представлены без гарантии того, что они не могут содержать ошибок.
Есть противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом!

имеются противопоказания