Стол № 10 (10А; 10Б)

Популярная информация
для пациентов

Стол № 10 (10А; 10Б): характеристика, при каких заболеваниях применяется, что нельзя, какие блюда входят в рацион

Стол № 10 (10А; 10Б): характеристика, при каких заболеваниях применяется, что нельзя, какие блюда входят в рацион

Эта диета позволит максимально снизить риск возникновения , , , эффективнее проходить реабилитацию после возникших заболеваний сердца и сосудов.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Нужно максимально снизить потребление соли - до 5 г в сутки.

Большое количество воды нежелательно, так как лишняя жидкость дает нагрузку на органы пищеварения, печень и почки. Так что надо ограничиться 1,5 л воды в сутки, включая первые блюда и все напитки.

Под запретом кофе, и , поскольку они возбуждающе действуют на нервную систему.

Овощи и фрукты надо употреблять в умеренном количестве. В день можно не более 3 порций овощей и фруктов.

Пищу запрещается жарить и запекать до состояния твердой корочки. Можно использовать все друге виды приготовления: на пару, тушение, в мультиварке, отваривание, гриль.

Мясо перед приготовлением необходимо отварить.

Интервалы между приемами пищи должны быть равными.

РАЗРЕШЕНО

атеросклероз

Подробнее...

  • Постные виды мяса: телятина, свинина, говядина, курица, индейка без кожи, филе кролика.
  • Нежирная рыба: камбала, хек, карп, судак, окунь, угорь.
  • Морепродукты, морская капуста.
  • Бессолевой хлеб, пшеничный хлеб 1-го или 2-го сорта (не более 150 г в сутки) вчерашней выпечки в подсушенном виде, макаронные изделия.
  • Отварные и паровые яйца, разрешено не боле 5 шт. в неделю.
  • Молочная продукция, творог. Несоленый сыр пониженной жирности.
  • Крупы, манка - ограниченно.
  • Овощи (кроме запрещенных). Зеленый горошек и белокочанную капусту надо отваривать.
  • Фрукты и ягоды, орехи и сухофрукты.

ВАЖНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ

Крупы можно варить на молоке или воде, совмещать с отварной рыбой или мясом, добавлять в супы.

Супы должны готовиться без пережарки, объем разовой порции не должен превышать 200 г.

ИСКЛЮЧИТЬ

атеросклероз сосудов головного мозга

Подробнее...

  • Баранину, мясо с жиром, утку, гуся, субпродукты.
  • Жирную рыбу, соленую, копченую рыбу, икру.
  • Консервы, соленья, маринады.
  • Любые магазинные соусы.
  • Жирный и соленый сыр.
  • Кондитерские изделия, шоколад, сдобу.
  • Бобовые.
  • Грибы, редис, щавель, шпинат.
  • Тонизирующие напитки, сладкую газировку, какао.
  • Свежую выпечку.
  • Чеснок и репчатый лук.

ВАЖНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ

При непереносимости цельного молока его можно заменить на кокосовое, соевое или миндальное. Диета рассчитана на несколько месяцев, поэтому стоит запастись терпением.

СТОЛ № 10А

Рекомендован при недостаточности кровообращения 2-й и 3-й степени.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

ибс атеросклероз

Подробнее...

Список продуктов точно такой же, как в классическом варианте стола №10, но запрещено все жирное, консервированное, жареное, сдоба и кондитерские изделия, острые специи, соль, мясные субпродукты.

Ограничиваются овощи и фрукты, содержащие грубую клетчатку и кожицу. Алкоголь, газировку, кофе и зеленый чай нужно полностью исключить.

Крупы желательно протирать; варить их можно на молоке или воде.

Супы должны быть на нежирном бульоне с овощами. Хлеб необходимо сократить до 150 г в день. В сутки можно выпить не более 1 л воды.

СТОЛ № 10Б

Рекомендован после инфаркта, а также при ревматическом поражении сердца.

ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ишемия атеросклероз

Подробнее...

Необходимо увеличить объем продуктов, содержащих калий и магний: орехов, круп, молока.

Диета проходит в несколько этапов, которые последовательно сменяют друг друга.

Первый этап. Длится неделю, в сутки больному разрешено примерно 1,5 кг еды и 800 мл жидкости. Блюда должны быть протертые, измельчённые и иметь комфортную температуру. Соль не используется вообще, периодически можно сухари из ржаного хлеба; свежие овощи запрещены.

Второй этап. Длится 2 недели. Можно выпивать не более 1 л жидкости, разрешается 3 г соли. Можно есть свежие овощи, отварные мясо и рыбу.

Третий этап. Длится неделю. Объем съедаемой пищи можно увеличить до 2,2 кг, а воды до 1,1 л. Разрешено 6 г соли в сутки. Список продуктов - как в классическом варианте стола № 10.

ИТОГИ ДИЕТЫ

После выздоровления необходимо соблюдать здоровый образ жизни, забыть о вредных привычках, увеличить физическую активность, пользуется вообще, периодически можно сухари из ржаного хлеба; свежие овощи запрещены.

Второй этап. Длится 2 недели. Можно выпивать не более 1 л жидкости, разрешается 3 г соли. Можно есть свежие овощи, отварные мясо и рыбу.

Третий этап. Длится неделю. Объем съедаемой пищи можно увеличить до 2,2 кг, а воды до 1,1 л. Разрешено 6 г соли в сутки. Список продуктов - как в классическом варианте стола № 10.



Лечебные диеты от всех болезней

Лечебные диеты от всех болезней: стол №1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 по Певзнеру

Чем диета отличается от здорового питания? Большинство людей считает, что любое ограничение рациона - уже диета. Но это не совсем так.

Подробнее...

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

Популярная информация
для пациентов

Хронический панкреатит (ХП)

Хронический панкреатит (ХП): факторы риска, диагностика, лечение

ХП — это заболевание ПЖ, при котором рецидивирующее воспаление приводит к замещению паренхимы ПЖ фиброзной соединительной тканью. Эта фиброзная перестройка ПЖ становится причиной прогрессирующей экзокринной и эндокринной недостаточности ПЖ.

Хронический панкреатит (ХП)


Главная doclvs Запись на прием Новости doclvs Травматология Медицинские бланки Рецепты Эндопротезирование суставов Дневник травматолога Контакты doclvs
27
пн


Ортопед Справочник лекарственных препаратов Популярная Медицина Популярная Травматология Лекарственные растения Медицина и закон

Полезные статьи

Остеохондроз | Как избавиться навсегда?

Остеохондроз, как говорят врачи, является полиэтиологическим заболеванием, то есть причин у него может быть сразу несколько.

Подробнее


Артроз плечевого сустава

Артроз плечевого сустава – это заболевание плечевого сустава хронической формы, которое имеет свойство прогрессировать, если вовремя не начать лечение.

Подробнее


Киста Бейкера (Беккера)

Киста Бейкера (киста коленного сустава) – представляет собой плотное, мягкое и эластичное опухолевидное образование, располагающееся в подколенной ямке.

Подробнее


Ревматоидный артрит: что это?

Ревматоидный артрит - это заболевание иначе называется инфекционным неспецифическим полиартритом. Болезнь носит длительный (хронический) и прогрессирующий характер.

Подробнее


Компрессы от артрита

Компрессы сочетают в себе температурное воздействие и лекарственные вещества, которые, проникая через кожу, оказывают противовоспалительное и обезболивающее действия.

Подробнее


Рецепты очищения сосудов

Людям, не страдающим тяжелыми хроническими заболеваниями и не жалующимся на проблемы с пищеварением, рекомендуется принимать по половине стакана такого настоя три раза в день за 20 минут до еды.

Подробнее

Интересно знать!



Запись к травматологу | г. Тула
Отправте заявку




Я даю свое согласие на обработку персональных данных


Внимание! Все материалы размещенные на странице не являются рекламой,
а есть не что иное как мнение самого автора,
которое может не совпадать с мнением других людей и юридических лиц!

Материалы, предоставленные на сайте, собраны из открытых источников и носят ознакомительный характер. Все права на данные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае обнаружения нарушения авторских прав - просьба сообщить через обратную связь. Внимание! Вся информация и материалы, размещенные на данном сайте, представлены без гарантии того, что они не могут содержать ошибок.
Есть противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом!

Разработка и поддержка DOCLVS®

имеются противопоказания