Брюква

Популярная информация
для пациентов

Брюква - полезные, лечебные свойства; применение, рецепты

Брюква

Этот скромный корнеплод не слишком популярен среди огородников и гурманов. А зря...

Одни считают, что брюква впервые появилась в Скандинавии от случайного скрещивания листовой капусты и репы. Другая теория гласит, что брюква — уроженка Сибири, откуда и попала в Скандинавию.

В России брюква была распространена повсеместно. Ее употребляли в пищу в сыром виде, запекали, варили, тушили, использовали как мочегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее, противоожоговое средство.

Брюкву также использовали как корм для скота. Когда появился картофель, брюква была вытеснена из рациона.

В Германии вместо сказки про репку детям рассказывают сказку про брюкву, в Великобритании и в Ирландии из нее изготавливают фонарики на Хэллоуин, а уже более 100 лет во вторую субботу ноября в Швейцарии проходит праздник, посвященный брюкве.

Подобный праздник устраивается и в городе Иваново.

Полезные свойства брюквы

Брюква не рекомендуется к приему при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Брюква содержит витамины РР, Н, Е, С, группы В, каротин, никотиновую кислоту, калий, серу, фосфор, железо, кальций.

Большое количество кальция в мякоти корнеплодов делает ее полезной в пожилом возрасте, когда кальций вымывается из костей и возрастает опасность переломов.

Она также содержит большое количество клетчатки, поэтому ее рекомендуют при запорах. Брюкву также принимают для снятия отеков при сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях, так как она обладает мочегонными свойствами и удаляет из организма лишнюю жидкость.

Этот овощ способствует выведению из организма «вредного» холестерина, брюкву включают в питание больных атеросклерозом.

В сыром виде брюкву используют в салатах, а в тушеном, жареном и вареном — в овощных рагу. Свежая ботва используется в салатах, а сушеная — в супах и соусах.

Брюква, фаршированная грибами

Удмурты готовят пироги с начинкой из брюквы, называемые сырчинянь.

1 брюква, 2 ст. ложки грибов, 2 луковицы, растительное масло, немного сметаны

Брюкву промыть, испечь в духовке, очистить от кожуры. Вырезать мякоть так, чтобы толщина стенок составляла 1–1,5 см. Вынутую мякоть мелко нарубить.

Грибы измельчить, поджарить в растительном масле с мелко нарезанным луком. Смешать грибы и лук с мякотью брюквы, уложить в глубокую сковороду, полить маслом, поставить в духовку на 30 мин. Затем полить сметаной и поставить в духовку еще на 10 мин.


Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

Популярная информация
для пациентов


doclvs | Врач травматолог на страницах Комсомольской правды

Читать статью


Главная doclvs Запись на прием Новости doclvs Травматология Медицинские бланки Рецепты Эндопротезирование суставов Дневник травматолога Контакты doclvs
28
пт


Справочник лекарственных препаратов Популярная Медицина Популярная Травматология Лекарственные растения Медицина и закон

Справочная информация

Шеечно-диафизарный угол

  • у взрослых: 125° - 135°.
  • у детей:
    • новорожденные: 134°
    • 1 год: 148°
    • 3 года: 145°
    • 5 лет: 142°
    • 9 лет: 138°
    • в подростковом возрасте - 130°

Измеряется между линией соединяющей центр головки бедренной кости и центр шейки бедренной кости и линией проведенной через середину диафиза.


Ацетабулярный угол по возрасту ребенка

  • До 3 месяцев: 25 (+5)
  • 4-6 месяцев: 21 (+5)
  • 7-9 месяцев: 20 (+5)
  • 10-12 месяцев: 18 (+4)
  • 1 г.-1,5 года: 19 (+4)
  • 1 г. 7 мес.-2 года: 18 (+4)
  • 2 г.-2,5 года: 17 (+3)
  • 2 г. 7 мес.-3 года: 16 (+3)
  • 3-4 года: 15 (+3)
  • 4-5 лет: 13 (+4)
  • 5-7 лет: 11 (+3)
  • 7-9 лет: 10 (+3)
  • 9-10 лет: 9 (+3)
  • 10-13 лет: 8 (+3)
  • 13-14 лет: 9 (+3)

УЛЬТРАЗВУКОВЫЕ ТИПЫ ТАЗОБЕДРЕННЫХ СУСТАВОВ ПО ГРАФУ
Типы по Графу Угол альфа Угол бетта
Зрелый сустав 1a >60 <55
1b >60 >55
Незрелый сустав 2a (возраст ребенка до 3х мес) 50-59 >55
2b (возраст ребенка до 3х мес) 50-59 >55
2c 43-49 >55
Подвывих 3a <43 >77
3b <43 >77
Вывих 4 <43 >77

Артроз плечевого сустава

Артроз плечевого сустава – это заболевание плечевого сустава хронической формы, которое имеет свойство прогрессировать, если вовремя не начать лечение.

Подробнее


Киста Бейкера (Беккера)

Киста Бейкера (киста коленного сустава) – представляет собой плотное, мягкое и эластичное опухолевидное образование, располагающееся в подколенной ямке.

Подробнее


Ревматоидный артрит: что это?

Ревматоидный артрит - это заболевание иначе называется инфекционным неспецифическим полиартритом. Болезнь носит длительный (хронический) и прогрессирующий характер.

Подробнее

Интересно знать!



Запись к травматологу | г. Тула
Отправте заявку




Я даю свое согласие на обработку персональных данных


Внимание! Все материалы размещенные на странице не являются рекламой,
а есть не что иное как мнение самого автора,
которое может не совпадать с мнением других людей и юридических лиц!

Материалы, предоставленные на сайте, собраны из открытых источников и носят ознакомительный характер. Все права на данные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае обнаружения нарушения авторских прав - просьба сообщить через обратную связь. Внимание! Вся информация и материалы, размещенные на данном сайте, представлены без гарантии того, что они не могут содержать ошибок.
Есть противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом!

Разработка и поддержка DOCLVS®

Внимание, имеются противопоказания! Необходима консультация специалиста!